Slivovice z České republiky a jiných evropských zemí

švestky – na Moravě se často používá slovo trnky nebo kadlátka

Slivovice je destilovaný alkoholický nápoj, oblíbený ve Střední Evropě a na Balkáně. Je to druh pálenky a v České republice je populární hlavně na Moravě.

destilovaný – distilled

nápoj – beverage

střední – central

Balkán – the Balkans

druh – type

pálenka – spirit (from the word pálit – to burn)

Pálenice Hvozdná v České republice

Slivovice se vyrábí ze švestek, které kvasí nejméně šest týdnů. Potom se ten vykvašený rmut destiluje (pálí se). Pravá slivovice má většinou  objem alkoholu 51 procent.

Pálenka se vyrábí i z jiných druhů ovoce, například z meruněk, hrušek a višní.

vyrábět / vyrobit – to manufacture

kvasit – to ferment

nejméně – at least

vykvašený – fermented

rmut – mash (the fermented fruit)

pálit se – to be distilled (lit. burned)

pravý – real, authentic

objem – quantity

druh – type

meruňkovice se vyrábí s meruněk

hruškovice se vyrábí z hrušek

višňovice se vyrábí z višní